«On n’arrivera pas à s’en sortir, la seule interrogation c’est de savoir comment les gens vont être mangés, rapidement ou à petit feu», réagit Nadine Hourmant, déléguée syndicale centrale FO chez Doux à l’annonce d’un nouveau PSE. Le 30 octobre, la direction du géant de la volaille a dévoilé aux organisations syndicales la suppression de 87 emplois au siège du groupe et sur le site Père Dodu de Quimper. Mais ce plan pourrait augmenter jusqu’à 130 postes. Il n’est pas dit que tous les salariés acceptent la mobilité dans le cadre du reclassement interne et plusieurs sites jugés non stratégiques sont en vente dans le Morbihan et le Finistère. «Après avoir liquidé le pôle frais, la direction s’attaque maintenant au pôle élaboré, elle veut récupérer un maximum d’argent», s’inquiète Nadine Hourmant. Le groupe est en redressement judiciaire depuis le 1er juin 2012, avec une période d’observation de 6 mois. Dans le cadre du plan de continuation, 833 emplois ont déjà été détruits en septembre dernier. AVIS DÉFINITIF LE 28 NOVEMBRE Des comités centraux d’entreprise sont programmés les 13, 20 et 27 novembre pour faire le point sur la situation. Le tribunal de commerce de Quimper doit rendre son avis définitif sur le plan de continuation le 28 novembre. Mais la direction de Doux souhaiterait prolonger la période d’observation jusqu’en mai 2013. «Le groupe n’est pas sauvé, il y a encore trop d’inconnues, poursuit la déléguée FO. Le plan de continuation ne nous sera pas présenté avant mi-février 2013. Et pour endormir les juges, la direction nous a annoncé une négociation sur une hausse des salaires en novembre, alors qu’ils sont gelés depuis cinq ans, c’est de la manipulation.»