Restauration collective : des contraintes sanitaires au plaisir de la table
L’observatoire social territorial (OST) de la Mutuelle Nationale Territoriale publie sa dixième étude.
Cette nouvelle étude de l’OST identifie les risques et pathologies liés aux métiers de la restauration collective territoriale. Elle propose des pistes et recommandations afin de les diminuer. L’étude souligne également le rôle social de ce secteur et l’évolution des métiers.