ESS France et le Groupe VYV publient une nouvelle note pErSpectiveS  (*)

Opportunités, défis, perspectives de développement : le rôle de l'ESS dans la construction d'un système alimentaire promoteur de santé

Dans cette nouvelle note, nous nous intéressons aux articulations entre le système alimentaire et ses effets sur la santé, dans la perspective de leur transformation commune en réponse aux besoins sanitaires, sociaux et environnementaux.

En effet, de nombreux enjeux gravitent autour de ce sujet : l'alimentation en tant que déterminant majeur de la santé, le droit à la santé confronté à la montée de la précarité alimentaire, et l'interconnexion entre les systèmes alimentaires et de santé.

L'ESS, en tant qu'actrice historique du système de santé, contribue à l’amélioration du bien-être et de la santé en agissant sur leurs principaux déterminants sociaux.

Cette étude s’adresse particulièrement aux collectivités, entreprises sociales, mutuelles, coopératives et associations engagées dans la transformation alimentaire et la santé environnementale. Elle met en avant le rôle essentiel de l'économie sociale et solidaire (ESS) dans la transformation du système alimentaire en France. De la production à la distribution alimentaire, cette note montre que l’ESS porte des projets innovants pour construire des systèmes alimentaires locaux favorisant la bonne santé des Français. 

L'ESS a un rôle crucial dans la transformation de notre système alimentaire, dans la production d'une alimentation respectueuse de la santé des producteurs, des consommateurs et des écosystèmes; dans le développement des filières de transformation saines et durables; dans l'accessibilité à une alimentation saine et durable en mettant en place une démocratie alimentaire et dans la prévention, l'éducation et la formation pour faire évoluer les pratiques des acteurs du système alimentaire.

Pour Benoît Hamon, Président d'ESS France: "L'alimentation n’est pas seulement une question de production ou de consommation, c’est un droit fondamental. Il est impératif que ce droit soit garanti à tous, et c’est là que l’Économie Sociale et Solidaire intervient. En tant qu’acteurs engagés, nous avons la responsabilité de mettre en place un modèle alimentaire durable, inclusif et respectueux des ressources. Notre partenariat avec le Groupe VYV souligne cette ambition commune de faire de l’alimentation un véritable levier de santé et de justice sociale."

Pour Stéphane Junique, Président du Groupe VYV: "Notre objectif est de faire de l’alimentation un véritable droit social. Nous devons agir collectivement pour offrir à chacun l’accès à une alimentation qui soit à la fois un plaisir, un besoin fondamental et un pilier de la santé publique. C’est là que se situe la véritable innovation sociale."

(*) Découvrir la note

Collection d'ESS France, menée par l'intermédiaire de l'Observatoire national de l'ESS, les notes pErSpectiveS ont pour objectif d'identifier les filières et secteurs dans lesquels l’ESS peut renforcer sa présence.

Ces notes proposent à la fois un état des lieux approfondi d’une filière ou d'un secteur (enjeux sociaux, environnementaux et économiques, chiffres clés, place et rôle de l’ESS) et l’identification des leviers d’un développement plus important pour l’ESS.

Découvrez l'ensemble des notes sur le site d'ESS France !