Reprise de Courtepaille : comment Buffalo a peut-être surjoué l'innovation sociale
À la faveur du redressement judiciaire de la chaîne de restauration Courtepaille, le groupe Buffalo Grill a surpris tout le monde, à la barre du tribunal de commerce, en reprenant plus de salariés que son concurrent. Mais le mieux disant est-il vraiment à la hauteur des annonces ?