La grève se définit comme une cessation collective et concertée du travail en vue d’appuyer des revendications professionnelles.

Cette définition jurisprudentielle de la grève (Cass. soc., 16 mai 1989, n° 85-43.359 et Cass. soc., 2 février 2006, n° 04-12.336) permet de la distinguer d’un simple arrêt de travail.