Les 14, 15 et 16 mai à Bruxelles se sont tenus le dernier comité exécutif et le congrès de la FEM qui, après 40 années d’existence bien remplie, tire sa révérence pour donner lieu à la création de la nouvelle fédération syndicale européenne de l’industrie : IndustriAll European Trade Union.

Arnaud travaille au Centre Hospitalier de Chartres depuis bientôt vingt ans. Il est cuisinier dans le service restauration. Il a pu y mesurer les évolutions. « Aujourd’hui, ce n’est plus de la cuisine mais vitesse et rentabilité. À la préparation chaude, nous sommes 2 aux légumes et 2 aux viandes.