Lorsque l’on évoque la France comme première destination touristique mondiale ou lorsqu’on met en avant l’excellence de nos produits agricoles, on pense rarement à eux. Les travailleurs saisonniers, invisibles le reste de l’année, sont pourtant les rouages indispensables de secteurs entiers de notre économie. Sans eux, pas de restaurants bondés en bord de mer, pas d’hôtels accueillants en montagne, pas de fraises ni d’abricots dans nos assiettes. Et pourtant, leur précarité, leur manque de reconnaissance et les conditions souvent indignes dans lesquelles ils travaillent sont encore aujourd’hui trop peu considérés.