Depuis le 15 septembre 2015, Groupe Flo accueille 8 élèves handicapés, de 20 à 35 ans, qui travailleront au rythme de 3 jours par semaine, une année entière, au sein d’un restaurant Hippopotamus en Île-de-France. Ils acquerront les notions et techniques indispensables qui leur permettront d’obtenir un contrat de qualification professionnelle d’agent polyvalent de restauration (CQP APR).